調味料選手権

『調味料選手権』は、調味料の魅力を社会に広め、調味料業界の活性化を目的として開催しているイベントです。日本の伝統調味料を見直し、和食を再考する日 として、日本野菜ソムリエ協会が 11月3日はイイ味覚の日＝「調味料の日」を記念日として制定。この記念日に合わせて毎年開催しています。全国各地のこだわりの調味料を、調味料ソムリエ・バイヤー・シェフなど食の専門家および生活者が評価し、賞を授与するとともに、審査結果を出品者へフィードバックすることで、調味料の品質向上と露出・販路の拡大を応援していきます。

「第16回調味料選手権2025」の様子
（会場：阪神梅田本店食祭テラス）

【開催目的】

• 調味料の魅力を社会に広め、調味料業界全体の活性化を目指します。
• 新しい調味料の斬新性やインパクト・使用用途などを評価し、新しい可能性の発掘に貢献します。
• 知る人ぞ知るご当地調味料やメーカーいちおしの調味料を発掘し、そのPRに貢献します。

【参加メリット】

• 受賞により売上が５～１０倍の可能性が！
  受賞するとロゴマーク（調味料選手権○○賞）を商品や店頭、ウェブサイト等で表示可能となり、ブランド力アップに効果的
• フィードバックを活かした改良や商品開発事例も！
  フィードバックを参考に、味やパッケージを改良するメーカーも
• 期間限定販売会に参加可能！
  受賞商品および最終選考会進出の商品は、期間限定の販売会に参加可能 ※取引条件有り
• 認知度がアップ！
  専門家審査員および一般審査員など多くの方が試食し、メディア取材も入ります
• 販路が拡大！
  有名企業のバイヤーが審査し、新規取引が開始した例も
• 人脈・ネットワークづくりに効果的！
  出店者同士や来場者とのつながりが、新たなビジネスの展開に繋がる
• 公式SNSやメルマガ等で情報を発信！
  日本野菜ソムリエ協会公式Facebook、調味料選手権公式Instagram、メルマガ等で情報を発信

【審査の流れ】

【部門】

甘み部門 （砂糖含む） ／ 塩部門 ／ 酢部門 ／ しょうゆ部門 ／みそ部門 ／ ドレッシング部門 ／ ソース部門 ／ 万能調味料部門 ／ 辛味部門 ／ スパイス部門 ／ ご飯のおとも部門 ／パンのおとも部門 ／ 日本の伝統調味料部門 （日本の伝統的な製造工程で作られた調味料） ／ 世界の調味料部門 ／ ご当地部門 （ご当地食材を使用した調味料）／ 出汁部門 ／ 野菜を使った調味料部門 …など

《過去の受賞商品についてはこちら》

• 調味料選手権2025 結果
• 調味料選手権2024 結果
• 第2回パンのおとも選手権 結果
• 第2回ドレッシング選手権 結果
• 調味料選手権2023 結果
• 第1回パンのおとも選手権 結果
• 第1回ドレッシング選手権 結果
• 調味料選手権2022 結果
• 調味料選手権2021 結果
• 調味料選手権2020 結果
• 調味料選手権2019 結果
• 調味料選手権2018 結果
• 調味料選手権2017 結果
• 調味料選手権2016 結果