調味料選手権

Seasoning Championship

主催：一般社団法人日本地方創成協会
協力：一般社団法人日本野菜ソムリエ協会

『調味料選手権』は、11月3日「調味料の日」記念イベントです。
調味料の魅力を社会に広め、調味料業界の活性化を目的として開催しています。

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販売会情報

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Information

『調味料選手権』とは

『調味料選手権』は、調味料の魅力を社会に広め、調味料業界の活性化を目的として開催しているイベントです。日本の伝統調味料を見直し、和食を再考する日として、日本野菜ソムリエ協会が 11月3日はイイ味覚の日＝「調味料の日」を記念日として制定。この記念日に合わせて毎年開催しています。全国各地のこだわりの調味料を、調味料ソムリエ・バイヤー・シェフなど食の専門家および生活者が評価し、賞を授与するとともに、審査結果を出品者へフィードバックすることで、調味料の品質向上と露出・販路の拡大を応援していきます。

「第14回調味料選手権2023」の様子
（会場：阪神梅田本店食祭テラス）

【開催目的】

調味料の魅力を社会に広め、調味料業界全体の活性化を目指します。
新しい調味料の斬新性やインパクト・使用用途などを評価し、新しい可能性の発掘に貢献します。
知る人ぞ知るご当地調味料やメーカーいちおしの調味料を発掘し、そのPRに貢献します。

【参加メリット】

受賞により売上が５～１０倍の可能性が！
受賞するとロゴマーク（調味料選手権○○賞）を商品や店頭、ウェブサイト等で表示可能となり、ブランド力アップに効果的
フィードバックを活かした改良や商品開発事例も！
フィードバックを参考に、味やパッケージを改良するメーカーも
期間限定販売会に参加可能！
受賞商品および最終選考会進出の商品は、期間限定の販売会に参加可能 ※取引条件有り
認知度がアップ！
専門家審査員および一般審査員など多くの方が試食し、メディア取材も入ります
販路が拡大！
有名企業のバイヤーが審査し、新規取引が開始した例も
人脈・ネットワークづくりに効果的！
出店者同士や来場者とのつながりが、新たなビジネスの展開に繋がる
公式SNSやメルマガ等で情報を発信！
日本野菜ソムリエ協会公式Facebook、調味料選手権公式Instagram、メルマガ等で情報を発信
日本野菜ソムリエ協会認定のレストラン等へご紹介！
日本野菜ソムリエ協会認定レストラン（約100店舗）・料理教室（約100教室）・青果取扱店（約30店舗）へ商品をご紹介

【審査の流れ】

【部門】

塩部門／甘味部門（砂糖含む）／酢部門／しょうゆ部門／みそ部門／ドレッシング部門／ソース部門／万能調味料部門／辛味部門／スパイス部門／ご飯のおとも部門／パンのおとも部門／日本の伝統調味料部門（日本の伝統的な製造工程で作られた調味料）／世界の調味料部門／ご当地部門（ご当地食材を使用した調味料）／出汁部門 …など

『調味料選手権 2023』受賞メーカーの声

総合第1位「マッシュルームイチバン」: 株式会社風土食房(千葉県); ●本選手権にエントリーしようと思ったきっかけを教えてください。
千葉県や国産マッシュルームの魅力をもっとアピールしたい！
1位を獲ってリベンジしたい！（調味料選手権2022でネギイチバンが総合2位）という思いでエントリーいたしました。; ●受賞後の反響を教えてください。
TV、新聞、ラジオ、雑誌と多くのメディアで取り上げていただき大きな反響がありました。新たな取引先が増えたことで販路が拡大。
発売当初と比較すると販売数が5倍以上になりました。
受賞直後から製造が追いつかない日々が続いています。
また、千葉県のご当地調味料として広く認知いただけたことで、商品を通して千葉県や国産マッシュルームをPRすることができました。; ●受賞後のメディア露出
日本テレビ「DayDay.」「ヒルナンデス！」TBS「ひるおび」「THE TIME」
読売テレビ「朝生ワイドす・またん」STV「どさんこワイド179」
東京新聞、産経新聞、食糧新聞、千葉日報、他多数

総合第2位 「松川浦かけるあおさ」: 株式会社マルリフーズ(福島県); ●本選手権にエントリーしようと思ったきっかけを教えてください。
あおさ＝味噌汁＝和食のイメージを脱却し、多くの方にあおさの魅力を知って貰う機会としてエントリーを決めました。
本商品は２０～４０代の女性をターゲットにして作った商品のため、本選手権とも対象が合致しそうと思いチャレンジしました。; ●受賞後の反響を教えてください。
メディアでの露出により、多くの方に知って頂く機会になりました。
今までは地域の直売所での取り扱いが主でしたが、全国から注文が増え新規販売先が増加しました。
また従業員が家族や知人から祝福をもらえたと嬉しい報告を多数いただきモチベーションアップにつながっています。

総合第3位 「しょうが生ふりかけ」: エレクプラス株式会社(愛知県); ●本選手権にエントリーしようと思ったきっかけを教えてください。
ご飯のおとも部門があるのと、商品の販路が広がると良いなあっと思いエントリーをしました。; ●受賞後の反響を教えてください。
有名百貨店での販売が決まるなど販路が増え、自社のオンラインショップの注文も増えました。
エントリーして本当に良かったです。

《過去の受賞商品についてはこちら》

『調味料選手権』メディア取材実績

テレビ	日本テレビ「ヒルナンデス！」「DayDay.」「スッキリ」「バゲット」「笑ってコラえて」／ TBSテレビ「ひるおび」「THE TIME,」「情報7daysニュースキャスター」／フジテレビ「めざまし８」／テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」／ TOKYOMXテレビ「newsTOKYOFLAG」「伊藤のコレミテ！」／毎日放送「よんちゃんTV」／関西テレビ「報道RUNNER」／東海テレビ「ちゃーじ」／ BSよしもと「ワシんとこ・ポスト」…など
新聞	日刊スポーツ／サンケイスポーツ／スポーツニッポン／食料新聞／熊本日日新聞／福井新聞…など
雑誌・Webメディア	小学館「 BE-PAL」／徳間書店「食楽Web」／クレディセゾン「セゾンのくらし大研究」…など

お問い合わせ先

日本野菜ソムリエ協会　調味料選手権事務局
〒104-0051　東京都中央区佃1-11-8 ピアウエストスクエア 1F
TEL：03-6228-4472 / 営業時間 10:00～18:00（土日祝を除く）
E-mail：eventchoumiryou@vege-fru.com