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野菜ソムリエ SDGs宣言
野菜ソムリエ SDGｓ宣言
持続可能な世界を実現するための地球規模の目標であるSDGsに賛同し、私たち日本野菜ソムリエ協会と野菜ソムリエが担うべき役割を『SDGs宣言』として策定いたしました。
「日本の農業を次世代に継承し、食を日常的に楽しめる社会の創造」という理念は、誰しもが健康的で幸福な生活を求めることのできる社会の実現と言いかえられます。日本中、世界中の野菜ソムリエはこの理念に基づいて様々な役割に手を取り合って取り組んでまいります。
3つの「共に」
社会と共に
私たちは、食と健康に関する学習機会をすべての人に提供し、
「食材を選ぶ力」
「栄養バランスを考える力」
「食材を使いきる力」
を養うこと、ライフスタイルの提案により、フードロスをはじめとする環境問題の解決に寄与します。
地域と共に
私たちは、野菜ソムリエの活動するそれぞれの地域ならではの食材の発掘や、食をテーマとした観光資源の開拓、地産地消などを推進し、地域農業の発展や経済の継続的な成長を目指します。
私たちは、地域の人たちとのつながりの中で、健康的な生活の実現、災害復興や人口減少などの地域課題解決のために取り組みます。
仲間と共に
私たちは、野菜ソムリエとして自己成長のための不断の努力を惜しみません。
私たちは、全国に広がる野菜ソムリエ修了生や野菜ソムリエコミュニティ、認定事業主、自治体、企業などと共に、多くの仲間たちとのつながりによって、食の楽しさ、農業の持つ価値を広め、健康を増進させる取り組みを行います。