野菜ソムリエ
資格取得者の声

野菜ソムリエの資格は「活かせる資格」だと思います。家庭を預かる主婦の方や成長期のお子さんをお持ちのお母様など、すぐに実践できる知識を学ぶことができると思います。

私自身、資格取得後は、想像していた以上に大きな変化がありました。協会の認定料理教室に登録したことで、今では広島県発行の季刊誌にレシピ提供のお仕事も頂き、生徒数も格段に増えました。高校３年生、中学２年生の娘を持つ母親でもありますが、趣味の「お弁当作り」にも学んだことが非常に役立っています。料理教室で「お弁当作り講座」も開催し、趣味と実益を兼ねることが出来、毎日充実した日々を送っています。

最初は、3歳になる息子の食事や、家族の健康管理に活かしたい！と思い受講しました。学生時代より地域のボランティア活動に参加していて、ハンディキャップをもった方の作業所でも農業をやっていることを知り、活かせる場所がいっぱいあると感じたこともきっかけです。

資格を取得した現在は、野菜ソムリエ協会認定レストランで、ランチビュッフェ時にお客様に本日の生野菜、蒸し野菜などをご案内しています。

普段の生活でも、よく利用しているスーパーの店員さんと顔馴染みになり、店内の陳列やレシピの配置などアドバイスさせていただけるようになり、また、息子の保育園のママ友や近所のママ達からは「苦手な野菜をどうしたら食べてくれる？」など、相談にのることが増えました。

野菜の知識が得られるのは勿論の事、スーパーでの買い物や、毎日のご飯作りが楽しくなったのを感じます。それだけではなく、講座を通して、言葉遣い、マナー、自分自身と向き合う事までも学べ、自信がつきました。

「なりたい」が「なれる」「出来る」に変わる野菜ソムリエ。可能性は無限大だと感じています。そんな私は、現在、野菜ソムリエプロに挑戦中です。

フルタイム勤務＆育児の中、肉+白米という夕食中心になってしまい、主人が肥満体系に！これではいけないと野菜ソムリエ資格を取得。
野菜の重要性を知り、「マルシェに行って野菜を大量買い！」が主人とのおきまりデートに。品数が多いと食事時間も長くなり、夢を話したり、仕事のアドバイスをしあったり。
痩せて仕事も順調に進んだことを知った友人からのオファーで料理教室を始めました。
秘訣は「週末は二人仲良く、野菜料理つくり置き！」
時間がかかる野菜料理だからこそ、作り置いて毎日食べることを実践し続けたら、身体も心もキレイになれました！事務職だった私が野菜の伝道師に！「野菜は家族の笑顔の源」そんな思いを多くの方に伝えることができる毎日を楽しんでおります！

野菜ソムリエのことは全く知らなかったのですが、たまたま新聞に掲載されていた「野菜ソムリエの無料説明会」が目に入り、参加しました。
当時主人が糖尿病になっており、家族の健康のためなら高くはないと思い受講を決めました。資格取得後は、旬の野菜・果物を多く摂る食事を心がけるようになり、おかげで糖尿病の主人は7年経った今でも、お薬を飲むこともなく血糖値も安定。野菜・果物パワーを夫婦で実感しています。